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夏はグリーンカレー

 この季節、やはりカレー。もちろんラオス風。そして必ずソーメンで食べる。正確にはラオスで屋台などで大量に作っている「ミイカティ」というソーメン料理はグリーンカレーではない。なんどか日本で来日中の友に教わって作ってみたがどうもうまくいかない。近いのがグリーンカレーで どこでもグリーンカレーの元を売っている。というわけで辛さにひーひーしながら汗をかいてたべるソーメンのグリーンカレーは最高です。Img_20220716_112601

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